Name: Recettes de mousse de foie gras
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: mousse de foie gras

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L'opéra de foie gras est une bonne façon de manger autrement du foie gras. Dans la recette initiale, il faut des figues fraîches or au moins de décembre ça n'est pas la saison de ce fruit donc j'ai pris des fiches sèches moelleuses que j'ai fait tremper dans l'eau chaude.